Кексы с изюмом - Фольварок

Кексы с изюмом

 Кексы с изюмом. Очень долго подбирала рецептуру кексов, которые мы так  любили в детстве. Этот рецепт лучший результат моих попыток. Попробуйте может быть и вам понравится.

Кексы с изюмом

Кексы с изюмом

Необходимые продукты:
Способ приготовления:

Сливочное масло растереть со стаканом сахарного песка и ванильным сахаром. Добавить желтки, соль и тёплое молоко. Соду погасить уксусом и ввести в тесто. Хорошо перемешать и добавить просеянную муку. Хорошо замесить тесто руками. Должна получиться довольно крутая консистенция теста. Сформовать из него одинакового размера шарики, величиной на 2/3 формочки.

Формочки смазать растительным маслом,  выставить на противень и немного подогреть в духовом шкафу. Где-то пару минут, если духовка разогрета. Это поможет в дальнейшем извлечь кексы из формочек.

Можно использовать специальные формочки для кексов. Чтобы  при выпечке лучше держали форму, их нужно поставить в металлические формочки.

Раскладываем шарики теста по формочкам и немножко их приплюснем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 -35 минут. Из формочек кексы доставать лучше сразу, пока они ещё горячие. Для этого удобней наклонить формочку набок и поддеть кекс тонким ножом, он легко выйдет из неё.

Всем приятного аппетита!

С уважением Юлия.


Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Вверх